Aybrook & Mason

Moonshadows Rhum Herbacé

Un ami dans la nuit

Élaboré à partir de rhum jamaïcain en alambic pot still, cet assemblage révèle des notes botaniques de guinea hen weed, de citronnelle et de feuille de piment de la Jamaïque, avec une finale au miel de canne.

Origine

Jamaica

Style

Rhum Herbacé

ABV

40%

Héritage & Histoire

En 1897, Thomas Mason, alors âgé de dix-huit ans, s'enfuit de la plantation vers Kingston avec six bouteilles de « rhum » herbacé. Élevé par son beau-père Segun, il apprit les anciennes méthodes de distillation et cueillait des herbes puissantes au clair de lune, accompagné de son fidèle chien, Shadows.

Profil de Dégustation

Citronnelle fraîche et arômes herbacés verts
Épices chaudes de piment de la Jamaïque et profondeur du miel de canne
Finale longue et sèche avec une belle tension botanique

Rituel de service: Servir pur pour révéler les couches aromatiques, ou sur un grand glaçon avec un zeste de citron vert pour un profil plus vif.

Notes Professionnelles

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