Sauvignon Blanc

Stellenbosch

Annata soggetta a disponibilita

Sauvignon Blanc Cape Series dal carattere costiero sudafricano, versatile e gastronomico.

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Panoramica

Selezionato per freschezza, equilibrio e versatilita, funziona bene sia al bicchiere sia a tavola.

Note di Degustazione

Naso di uva spina, asparago e citronella
Frutto succoso con acidita viva
Texture piena e finale pulito persistente

Abbinamenti

Pesce
Pollame
Insalate fresche

Dettagli Tecnici

Vitigno

100% Sauvignon Blanc

Regione

Stellenbosch, South Africa

Alcol

13.71%

Formato Bottiglia

750 ml

Vigneti e Vendemmia

Parcelle selezionate a Stellenbosch con suoli vari, notti fresche e nebbia costiera. Sistema a cinque fili e vendemmia mattutina.

Vinificazione

Lavorazione delicata con minimo contatto con le bucce. Fermentazione in acciaio a bassa temperatura e affinamento su fecce per texture e complessita.

Potenziale di Invecchiamento

Pronto ora, con potenziale evolutivo fino a cinque anni.

Analisi del Vino

Alcol

13.71%

Acidita Totale

7.0 g/L

Zucchero Residuo

3.2 g/L

3.48

Sulla Collezione

Cape Series valorizza stili regionali espressivi delle principali aree vinicole sudafricane. La collezione e curata per versatilita a tavola e affidabilita nel servizio.

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