Shiraz

Stellenbosch

Annata soggetta a disponibilita

Shiraz Cape Series dal profilo sudafricano intenso ma raffinato.

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Panoramica

Selezionato per profondita, struttura ed equilibrio; uno Shiraz classico con frutto ricco e spezia elegante.

Note di Degustazione

Bouquet di prugna, frutti rossi e pepe bianco
Palato stratificato di frutto scuro e spezia
Tannini integrati e finale morbido persistente

Abbinamenti

Brisket
Rib eye alla brace
Stufati ricchi di manzo

Dettagli Tecnici

Vitigno

100% Shiraz

Regione

Stellenbosch, South Africa

Alcol

13.96%

Formato Bottiglia

750 ml

Vigneti e Vendemmia

Uve da parcelle selezionate a Stellenbosch. Giorni caldi e notti fresche favoriscono concentrazione e struttura. Vendemmia manuale con selezione in vigneto.

Vinificazione

Fermentazione in tini aperti con lieviti selezionati. Affinamento 18 mesi in rovere francese e assemblaggio finale per complessita e equilibrio.

Potenziale di Invecchiamento

Pronto da bere ora, con potenziale evolutivo fino a sette anni.

Idoneita

Adatto ai vegetariani. Non adatto ai vegani.

Analisi del Vino

Alcol

13.96%

Acidita Totale

5.9 g/L

Zucchero Residuo

3.6 g/L

3.45

Sulla Collezione

Cape Series valorizza stili regionali espressivi delle principali aree vinicole sudafricane. La collezione e curata per versatilita a tavola e affidabilita nel servizio.

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