Verdelho

Stellenbosch, South Africa

Annata soggetta a disponibilita

Questo Verdelho incarna la filosofia del team: produrre un vino elegante e appagante.

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Panoramica

Verdelho e un vitigno bianco portoghese, storico a Madeira. A Stellenbosch funziona molto bene come vino fermo in clima caldo.

Note di Degustazione

Aromi di pesca e albicocca
Sfumature minerali, floreali e nocciolate
Mandorla cruda e frutta secca al palato con finale rinfrescante

Abbinamenti

Cucina sudafricana speziata

Dettagli Tecnici

Vitigno

Verdelho

Regione

Stellenbosch, South Africa

Alcol

13.88%

Formato Bottiglia

750 ml

Vigneti e Vendemmia

Vigneto a spalliera impiantato nel 2005 su versante sud. Uve raccolte a mano, selezionate e diraspate.

Vinificazione

Fermentazione in 60% barrique francesi di primo passaggio, 20% secondo e 20% terzo passaggio. Selezione di otto botti, affinamento 10 mesi, 3.000 bottiglie.

Potenziale di Invecchiamento

Pronto ora, con beneficio da tre a cinque anni di bottiglia.

Idoneita

Adatto ai vegetariani, non adatto ai vegani.

Analisi del Vino

Alcol

13.88%

Acidita Totale

7.3 g/L

Zucchero Residuo

2.2 g/L

3.25

Sulla Collezione

Grand Selection si concentra su vigneti di precisione e stili benchmark. Ogni vino e selezionato per struttura, potenziale di evoluzione e qualita di presentazione.

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