Sauvignon Blanc

Stellenbosch

Anada sujeta a disponibilidad

Sauvignon Blanc de Cape Series con caracter costero sudafricano, fresco y gastronomico.

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Resumen

Seleccionado por frescura, equilibrio y versatilidad para consumo casual y mesa.

Notas de Cata

Nariz de grosella espinosa, esparrago y hierba limon
Fruta jugosa con acidez viva
Textura plena y final limpio persistente

Maridaje

Pescado
Aves
Ensaladas frescas

Detalles Tecnicos

Uva

100% Sauvignon Blanc

Region

Stellenbosch, South Africa

Alcohol

13.71%

Tamano de Botella

750 ml

Vinedos y Cosecha

Bloques seleccionados en Stellenbosch con suelos diversos, noches frias y niebla costera. Conduccion en cinco alambres y vendimia temprana.

Vinificacion

Manejo suave con minimo contacto pelicular. Fermentacion en acero a baja temperatura y trabajo sobre lias para textura y complejidad.

Potencial de Guarda

Listo para disfrutar ahora, con potencial de evolucion de hasta cinco anos.

Analisis del Vino

Alcohol

13.71%

Acidez Total

7.0 g/L

Azucar Residual

3.2 g/L

3.48

Sobre la Coleccion

Cape Series destaca estilos regionales expresivos de zonas clave de Sudafrica. La coleccion se selecciona para versatilidad en mesa y consistencia por copa o botella.

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