Gin Botanico
CEILAO GIN
Nombrado por uno de los nombres historicos de la actual Sri Lanka, este gin unico combina arrack de flor de coco doblemente destilado y Cape Wine Spirit con botanicos de Sri Lanka.
ABV 40%
Ver ProductoAybrook & Mason
Espirituosos de Legado.
Somos una casa de espirituosos impulsada por el legado, que revive recetas olvidadas y las transforma en expresiones modernas de clase mundial para aficionados exigentes, socios comerciales y coleccionistas.
Expresiones Destacadas
CONTEMPORARY SPIRITS
Espirituoso de Arrack Madurado en Roble
DUTCH EXPLORER
Base de arrack, infusion de lima y maduracion en roble. Un sabor de la era dorada de la navegacion.
ABV 40%
Ver Producto
Aperitivo
VELUTO SPIRIT APERITIF
Evolucion tropical de un cordial de pina y coco. Un aperitivo tropical muy refrescante ideal con vino espumoso.
ABV 17%
Ver Producto
Ron
DEAD RECKONING RUM
Inspirado en corsarios y cartas de marca. Una expresion artesanal de ron de Mauricio y Seychelles.
ABV 40%
Ver Producto
Ron Ligeramente Envejecido en Roble
SALTY SEA DOG RUM
Version sofisticada del ron de roble ligero probado por nuestros fugitivos en Imhoff Farm durante la guerra Boer.
ABV 40%
Ver Producto
Arrack Especiado
SPICED ARRACK
El espirituoso que hizo famosos a nuestros heroes, infusionado con una mezcla unica de especias dulces de la India britanica y el oceano Indico.
ABV 40%
Ver Producto
Brandy
OFFICER'S COURAGE BRANDY
Destilado de Chenin Blanc en cobre y madurado cinco anos. Inspirado en espirituosos del Officers Mess del Cabo.
ABV 40%
Ver Producto
Arrack Especiado
DISTILLER'S PRIVILEGE
Arrack, el espirituoso que hizo famosos a nuestros heroes, infusionado con especias dulces de la India britanica y de islas tropicales del Indico.
ABV 40%
Ver Producto
Herbal Liqueur
NIGHTSTALKER HERBAL LIQUEUR
Inspired by 'Krauterlikor' found in Swakopmund. A secret blend designed to see you safely through to the dawn, echoing the recipes that Thomas produced in his youth.
ABV 35%
Ver ProductoHISTORIC SPIRITS
Licor Herbal
Night Anchor Herbal Liqueur
Inspirado en el Krauterlikor de Swakopmund. Una mezcla secreta creada para acompanarte hasta el amanecer.
ABV 35%
Ver Producto
Ron Pale Herbal
UNSHACKLED HERBED PALE RUM
Un ron pale herbal vibrante para cocteleria moderna y servicio neat versatil, con equilibrio entre frescura y estructura.
ABV 40%
Ver Producto
Ron Herbal
Moonshadows Herbal RUM
Elaborado con ron jamaicano pot still, con notas botanicas de guinea hen weed, lemongrass y hoja de pimienta de Jamaica, finalizado con miel de cana.
ABV 40%
Ver Producto
Gin de Azucar Quemada
Workhouse Burned Sugar GIN
Base clasica London Dry transformada con caramelo de azucar crudo quemado. Ofrece nota de melaza y complejidad tostada.
ABV 38%
Ver Producto
Gin Botanico
Botanicum Nostrum GIN
Destilado en pequeno alambique, con equilibrio delicado de enebro, manzanilla, hinojo y menta piperita, con traza de mirra.
ABV 38%
Ver Producto
Ron Oscuro
Mason's Yard Rum
Ron jamaicano pot still de gran cuerpo, reposado sobre chips de roble y mezclado con azucar Demerara profundamente caramelizada para un final intenso y ahumado.
ABV 40%
Ver Producto
Ron Especiado
DUSTERS SARSAPARILLA RUM
Ron rojizo oscuro infusionado con raiz de zarzaparrilla, vainilla y corteza de abedul, con perfil especiado estilo cola y final profundo.
ABV 40%
Ver Producto
Gin Botanico Urbano
GOPHERS BLACKCAP GIN
Base de alta graduacion infusionada con enebro, piel de naranja quemada y un toque de azucar tostada para un perfil urbano y cortante.
ABV 40%
Ver Producto
Aguardiente de Fruta
POOR MAMA KAROO MAMPOER
Espirituoso claro al 40%, destilado en cobre a partir de albaricoque, melocoton y pera, suavizado en anfora de barro.
ABV 40%
Ver Producto
Witblits
Bolt-Action 303 Witblits
Destilado en alambique Charentais a partir de orujo de moscato, este espirituoso claro al 40% reposa tres meses en roble neutro para un final refinado.
ABV 40%
Ver ProductoWine Selection
Seleccion de Vinos
Grand Selection
Vinos excepcionales de lanzamientos limitados y distinguidos.
Chenin Blanc
Manzana dorada, miel y fruta tropical con frutos secos tostados y final memorable.
Grenache
Grosella roja confitada, acidez viva, tanino firme y final largo de arandano rojo.
Verdelho
Aromas de melocoton y albaricoque con matices florales y frutos secos, final vivo.
Por Qué Aybrook & Mason
Cada expresión se construye con desarrollo de producto disciplinado, narrativa de herencia y posicionamiento premium. Nuestro modelo está diseñado para valor de marca a largo plazo, no para tendencias pasajeras.
Mixology
Cocteles Signature
Descubre seis servicios seleccionados de nuestra biblioteca de mixologia.
Spritz
VELUTO SPRITZ
A tropical aperitif spritz with pineapple-coconut character and bright sparkling finish.
3 min
Negroni
CEILÃO NEGRONI
A familiar bitter-sweet classic where CEILÃO GIN drives a brighter aromatic top note.
3 min
Mojito
UNSHACKLED MOJITO
A crisp highball with fresh mint and lime where UNSHACKLED's herbal tone integrates naturally.
5 min
Dry Martini
CEILÃO DRY MARTINI
A sharp, aromatic martini format designed for guests who prefer precision and dryness.
4 min
Gin & Tonic
CEILÃO GIN & TONIC
A classic premium highball showcasing CEILÃO GIN's botanical profile with clean tonic lift.
3 min
Daiquiri
UNSHACKLED DAIQUIRI
A stripped-back classic that highlights the clean herbal profile of UNSHACKLED HERBED PALE RUM.
4 min