Sauvignon Blanc

Stellenbosch, South Africa

Millesime selon disponibilite

Le domaine Welmoed a Stellenbosch, cree en 1690, poursuit une tradition viticole historique.

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Apercu

Un Sauvignon Blanc frais de Cape Point Lighthouse, axe sur la purete aromatique et la precision.

Notes de Degustation

Aspect clair aux reflets verts
Nez de groseille, fruit de la passion et citronnelle
Equilibre tropical et finale zestee persistante

Accords Mets-Vins

Poisson
Plats de fruits de mer

Details Techniques

Cepage

100% Sauvignon Blanc

Region

Stellenbosch, South Africa

Alcool

Non specifie

Format de Bouteille

750 ml

Vinification

Vendanges de nuit et petit matin a 22-24 Balling sur deux semaines. Aucun contact pelliculaire, decantation deux jours, fermentation inox 13-15 C, puis deux mois sur lies.

Potentiel de Garde

Pret a boire avec potentiel d'evolution sur deux ans.

A Propos de la Collection

Cape Point Lighthouse est pensee pour une consommation simple et cotiere. Les vins privilegient fraicheur, accessibilite et moments partages.

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