Bushvine Pinotage

Stellenbosch

Millesime selon disponibilite

Ce Bushvine Pinotage met en valeur la profondeur du cepage emblématique sud-africain avec une lecture contemporaine.

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Apercu

Selectionne pour structure, richesse et equilibre, il offre une interpretation classique du Cap.

Notes de Degustation

Nez riche et aromatique de fruits noirs
Palais veloute de baies noires et rouges
Epices subtiles, cannelle et chene integre

Accords Mets-Vins

Viandes rouges
Volaille rotie
Plats epices type curry

Details Techniques

Cepage

100% Pinotage

Region

Stellenbosch, South Africa

Alcool

13.86%

Format de Bouteille

750 ml

Vignobles & Vendanges

Raisins issus de vignes bush vine en Helderberg (Stellenbosch). Jours chauds et nuits fraiches pour la concentration et l'acidite. Vendange manuelle et tri severe.

Vinification

Fermentation en cuves ouvertes avec levures naturelles, puis elevage 16 mois en barriques francaises. Assemblage final des meilleurs futs.

Potentiel de Garde

Accessible maintenant, avec potentiel de garde jusqu'a sept ans.

Compatibilite

Convient aux vegetariens. Non adapte aux vegans.

Analyse du Vin

Alcool

13.86%

Acidite Totale

5.7 g/L

Sucre Residuel

4.1 g/L

3.61

A Propos de la Collection

La Cape Series met en avant des styles regionaux expressifs issus des grandes zones viticoles d'Afrique du Sud. La collection est concue pour la polyvalence a table et une qualite reguliere au verre.

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