Shiraz

Stellenbosch

Millesime selon disponibilite

Ce Shiraz de la Cape Series offre une expression sud-africaine puissante et raffinee.

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Apercu

Selectionne pour profondeur, structure et equilibre, ce Shiraz combine fruit riche et epice elegante.

Notes de Degustation

Bouquet de prune, fruits rouges et poivre blanc
Palais de fruits noirs et epices en couches
Tanins integres et finale souple persistante

Accords Mets-Vins

Brisket
Entrecote grillee a la flamme
Ragouts de boeuf

Details Techniques

Cepage

100% Shiraz

Region

Stellenbosch, South Africa

Alcool

13.96%

Format de Bouteille

750 ml

Vignobles & Vendanges

Raisins issus de parcelles selectionnees a Stellenbosch. Les journees chaudes et nuits fraiches favorisent concentration et equilibre. Vendange manuelle et tri qualitatif.

Vinification

Fermentation en cuves ouvertes avec levures selectionnees. Elevage 18 mois en barriques francaises. Assemblage final pour complexite et harmonie.

Potentiel de Garde

Pret a boire, avec potentiel d'evolution jusqu'a sept ans.

Compatibilite

Convient aux vegetariens. Non adapte aux vegans.

Analyse du Vin

Alcool

13.96%

Acidite Totale

5.9 g/L

Sucre Residuel

3.6 g/L

3.45

A Propos de la Collection

La Cape Series met en avant des styles regionaux expressifs issus des grandes zones viticoles d'Afrique du Sud. La collection est concue pour la polyvalence a table et une qualite reguliere au verre.

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