Chenin Blanc

Devon Valley, Stellenbosch

Millesime selon disponibilite

Ce Chenin Blanc exprime la conviction de nos vinificateurs: creer un vin elegant, gracieux et gratifiant.

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Apercu

Une interpretation de precision, equilibree et ambitieuse, du Chenin Blanc de Stellenbosch.

Notes de Degustation

Pomme doree, miel et fruits tropicaux au nez
Noisette grillee, abricot sec et pomme toffee en bouche
Superbe texture et finale longue

Accords Mets-Vins

Plats epices exotiques
Currys

Details Techniques

Cepage

Chenin Blanc

Region

Devon Valley, Stellenbosch, South Africa

Alcool

14.64%

Format de Bouteille

750 ml

Vignobles & Vendanges

Les vignobles sont situes dans la region de Devon Valley a Stellenbosch. Ce terroir particulier offre des raisins bien murs vendanges a la main en debut de campagne.

Vinification

Fermentation naturelle en barriques francaises de premier et second remplissage. Elevage sur lies primaires pendant 8 mois avec batonage regulier, puis soutirage et mise en bouteille.

Potentiel de Garde

Pret a boire maintenant, avec un potentiel de garde jusqu'a cinq ans.

Compatibilite

Convient aux vegans et vegetariens.

Analyse du Vin

Alcool

14.64%

Acidite Totale

5.5 g/L

Sucre Residuel

4.1 g/L

3.63

A Propos de la Collection

La Grand Selection met l'accent sur des vignobles de precision et des styles de reference. Chaque vin est selectionne pour sa structure, son potentiel de garde et sa qualite de presentation.

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