Apercu
Le Verdelho est un cepage portugais, traditionnel en Madeira. A Stellenbosch, il s'exprime en vin de table structure et lumineux.
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Grand Selection
Verdelho
Stellenbosch, South Africa
Millesime selon disponibilite
Ce Verdelho incarne la philosophie centrale de notre equipe: creer un vin elegant et durable.
Demander ou Ou AcheterNotes de Degustation
- Aromes de peche et d'abricot
- Nuances pierreuses, florales et noisetee
- Amande crue et fruits secs en bouche, finale fraiche
Accords Mets-Vins
- Cuisine sud-africaine epicee
Details Techniques
Cepage
Verdelho
Region
Stellenbosch, South Africa
Alcool
13.88%
Format de Bouteille
750 ml
Vignobles & Vendanges
Vignoble palisse plante en 2005 sur pente sud. Raisins vendanges a la main, tries puis egrappes.
Vinification
Fermentation en 60 % barriques neuves, 20 % second et 20 % troisieme remplissage. Huit meilleures barriques assemblees, elevage 10 mois, 3 000 bouteilles.
Potentiel de Garde
A boire maintenant, avec benefice d'un elevage bouteille de trois a cinq ans.
Compatibilite
Convient aux vegetariens, non adapte aux vegans.
Analyse du Vin
Alcool
13.88%
Acidite Totale
7.3 g/L
Sucre Residuel
2.2 g/L
pH
3.25
A Propos de la Collection
La Grand Selection met l'accent sur des vignobles de precision et des styles de reference. Chaque vin est selectionne pour sa structure, son potentiel de garde et sa qualite de presentation.
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