Het Verhaal van Aybrook & Mason

Niet alle grote spirits beginnen in een distilleerderij. Sommige beginnen in achterkamers en kelders, met geleende ketels en verboden experimenten, opgejaagd door de wet aan de ene kant en door kansen aan de andere kant.

Het verhaal van Aybrook & Mason is niet alleen het verhaal van uitzonderlijke spirits, Arrack, Rum, Old Reserve en de zeldzaamste expressies die nog onthuld worden. Het is de kroniek van twee naamloze jongens, geboren op oceanen afstand in de late negentiende eeuw, wier leven werd gevormd door noodzaak, vindingrijkheid en vroege beheersing van het distilleervak.

Zonder privileges opgegroeid en getraind in kruidengeneeskunde en clandestien vakmanschap, leerden beiden botanicals, suiker en spirit om te zetten in iets waar mensen naar zochten, op vertrouwden en voor terugkwamen.

Nog in hun tienerjaren ontvluchtte ieder de grenzen van zijn wereld, de één vanuit de straten van Londen, de ander vanuit de heuvels van Jamaica, met weinig meer dan hard verdiende kennis en zin voor risico. Het lot bracht hen samen in New York.

Deze website is het begin van die reis. Elke plek waar ze kwamen wordt een waypoint. Elke drank een hoofdstuk. Elke fles een fragment van een grotere legende.

Het volledige verhaal ontvouwt zich in de tijd. De spirits wachten al.