Het Archief
Aybrook & Mason
Hedendaagse Spirits
"Wij lieten ons inspireren door de reisnotities van onze charmante schurken Alfred & Thomas. Hun vingerafdruk zit in elk recept en proces."
13 resultaten
Aybrook & Mason
CEILAO GIN
1.800 zeemijlen gerijpt
Genoemd naar een historische naam van Sri Lanka. Deze gin combineert dubbel gedistilleerde kokosbloesem-arrack met Cape Wine Spirit en botanicals uit Sri Lanka.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
NIGHTSTALKER HERBAL LIQUEUR
Omarm het donker, word een met de nacht
Geinspireerd op Krauterlikor uit Swakopmund. Een geheime blend die je veilig tot zonsopkomst brengt.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
DUTCH EXPLORER
Vriend van de zeeman, ongeacht vlag
Arrack-basis met limoeninfusie en eikenrijping. Een smaak uit de gouden eeuw van de zeevaart.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
VELUTO SPIRIT APERITIF
Tijd voor een nieuwe spritz-smaak
Tropische evolutie van een ananas-kokos-cordial. Een verfrissend tropisch aperitief, ideaal met mousserende wijn.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
UNSHACKLED HERBED PALE RUM
Eindelijk vrij
Een levendige herbed pale rum voor moderne cocktails en veelzijdige neat service, met frisse structuur.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
DEAD RECKONING RUM
Weten waar je bent en waar je heen gaat
Een knipoog naar kapers en letters of marque. Ambachtelijke rum uit Mauritius en de Seychellen.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
SALTY SEA DOG RUM
Stevige bries met geuren van zout en kelp
Verfijnde versie van licht eikengerijpte rum die onze vluchtelingen proefden tijdens hun schuilperiode op Imhoff Farm.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
SPICED ARRACK
Exotische geuren en smaken van de Raj
De spirit die onze helden beroemd maakte, geinfuseerd met een unieke blend van zoete specerijen uit Brits-India en de Indische Oceaan.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
OFFICER'S COURAGE BRANDY
Om een held te zijn, moet je brandy drinken
Gedistilleerd van Chenin Blanc in koper en vijf jaar gerijpt. Geinspireerd op spirits uit de Officers Mess aan de Kaap.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
DISTILLER'S PRIVILEGE
Private Barrel Selection
Arrack, de spirit waarmee onze helden beroemd werden, geinfuseerd met zoete specerijen uit Brits-India en tropische eilanden van de Indische Oceaan.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
Moonshadows Herbal RUM
Een vriend in de nacht
Gemaakt met Jamaicaanse pot still rum, met botanische tonen van guinea hen weed, lemongrass en pimentblad, afgerond met suikerriethoning.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
Workhouse Burned Sugar GIN
Een dag werk waard
Klassieke London Dry basis getransformeerd met huisgemaakte karamel van gebrande ruwe suiker. Biedt melasse-toon en geroosterde complexiteit.
Ontdek deze expressie
Aybrook & Mason
Botanicum Nostrum GIN
Lift your Spirits
Gedistilleerd in kleine alembic, met delicate balans van jeneverbes, kamille, venkel en pepermunt, met een spoor van mirre.
Ontdek deze expressieHistorische Spirits
Hier volgen we het leven van Alfred en Thomas van vondelingen tot avonturiers, gedreven door de ene vaardigheid die zij deelden: distilleren.
Onderweg maakten ze vele spirits: sommige voorgoed verloren in de mist van de tijd, andere als markeringen van hun levensreis.