Zutaten
- 55 ml POOR MAMA KAROO MAMPOER
- 25 ml frischer Zitronensaft
- 15 ml Zuckersirup
- 20 ml Eiweiss (optional)
- Eiswuerfel
Garnitur: Aprikosenscheibe
Sour
POOR MAMA KAROO DUSK SOUR
Ein fruchtbetonter Sour mit Pfirsich-Aprikosenaromatik, trockener Struktur und Laenge.
Zubereitungszeit
5 min
Glas
Coupe
Zubereitung
- Zunaechst alle Zutaten dry shaken.
- Eis zugeben und erneut kraeftig shaken.
- Doppelt in eine gekuehlte Coupe abseihen.
- Kurz ruhen lassen, bis sich der Schaum setzt.
Servierritual
Suesse bewusst knapp halten, damit Steinobstnoten praezise bleiben.
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