Pinot Grigio Sparkling Wine

Stellenbosch, South Africa

Jahrgang je nach Verfuegbarkeit

Welmoed in Stellenbosch blickt seit 1690 auf grosse Weingeschichte zurueck und fuehrt diese Tradition fort.

Anfragen oder Bezugsquellen

Ueberblick

Ein frischer, praeziser Sparkling-Stil fuer unkomplizierten Genuss.

Verkostungsnotizen

Blass strohgelb mit Orangenbluete, gruener Apfel und Pfirsich
Crisper Gaumen mit lebendiger Saeure
Sauberes trockenes Finale mit cremiger weisser Birne

Speiseempfehlung

Leichte Seafood-Gerichte
Sushi
Weisses Fleisch
Sommer-Service

Technische Details

Rebsorte

Pinot Grigio

Region

Stellenbosch, South Africa

Alkohol

13%

Flaschengroesse

750 ml

Weinberge & Lese

Alluviale Boeden mit Tonsubstrat. Innerhalb von 15 km zum Atlantik gewachsen, frueh morgens handgelesen.

Vinifikation

Nach 12 Stunden Schalenkontakt folgt langsame kuehle Gaerung; danach zwei Monate Hefelager vor der Fuellung.

Reifepotenzial

Jetzt trinkreif oder innerhalb des naechsten Jahres.

Weinanalyse

Alkohol

13%

Gesamtsaeure

6.0 g/L

Restzucker

9.0 g/L

3.35

Ueber die Kollektion

Cape Point Lighthouse ist fuer unkompliziertes, kuesteninspiriertes Trinken konzipiert. Die Weine priorisieren Frische, Zugaenglichkeit und alltaegliche Genussmomente.

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