Botanical Gin
CEILÃO GIN
Benannt nach einem historischen Namen des heutigen Sri Lanka. Dieser Gin vereint doppelt destillierten Kokosblueten-Arrack und Cape Wine Spirit mit Botanicals aus Sri Lanka.
ABV 40%
Produkt ansehenAybrook & Mason
Spirituosen mit Herkunft.
Wir sind ein traditionsorientiertes Spirituosenhaus, das vergessene Rezepturen wiederbelebt und in moderne Weltklasse-Expressionen für anspruchsvolle Spirituosenliebhaber, Handelspartner und Sammler übersetzt.
Ausgewählte Expressionen
CONTEMPORARY SPIRITS
Eichenfassgereifter Arrack-Spirit
DUTCH EXPLORER
Arrack-Basis, mit Limette infundiert und in Eiche gereift. Ein Geschmack aus dem Goldenen Zeitalter der Seefahrt.
ABV 40%
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Aperitif
VELUTO SPIRIT APERITIF
Tropische Weiterentwicklung eines Ananas-Kokos-Cordials. Ein erfrischender Aperitif, ideal mit Schaumwein.
ABV 17%
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Rum
DEAD RECKONING RUM
Eine Hommage an Kaperfahrer und Letters of Marque. Handwerklicher Rum aus Mauritius und den Seychellen.
ABV 40%
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Leicht eichenfassgereifter Rum
SALTY SEA DOG RUM
Eine anspruchsvolle Version des leicht eichenfassgereiften Rums, den unsere Flüchtlinge waehrend des Burenkriegs bei Imhoff's Farm tranken.
ABV 40%
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Gewuerzter Arrack
SPICED ARRACK
Der Spirit, der unsere Helden beruehmt machte. Infundiert mit einer einzigartigen Mischung suesser Gewuerze aus Britisch-Indien und dem Indischen Ozean.
ABV 40%
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Brandy
OFFICER'S COURAGE BRANDY
Aus Chenin Blanc in Kupfer destilliert und fuenf Jahre gereift. Inspiriert von den Spirituosen aus der Officers Mess am Kap.
ABV 40%
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Gewuerzter Arrack
DISTILLER'S PRIVILEGE
Arrack, der Spirit, fuer den unsere zwei Helden beruehmt wurden, wird mit suessen Gewuerzen aus Britisch-Indien und den tropischen Inseln des Indischen Ozeans infundiert.
ABV 40%
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Herbal Liqueur
NIGHTSTALKER HERBAL LIQUEUR
Inspired by 'Krauterlikor' found in Swakopmund. A secret blend designed to see you safely through to the dawn, echoing the recipes that Thomas produced in his youth.
ABV 35%
Produkt ansehenHISTORIC SPIRITS
Kraeuterlikoer
Night Anchor Herbal Liqueur
Inspiriert vom Kraeuterlikoer aus Swakopmund. Eine geheime Rezeptur, die Sie sicher bis zum Morgengrauen begleitet.
ABV 35%
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Kraeutriger Pale Rum
UNSHACKLED HERBED PALE RUM
Ein lebendiger herbed pale Rum fuer moderne Cocktails und vielseitigen Pur-Genuss mit Frische und Struktur.
ABV 40%
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Kraeuter-Rum
Moonshadows Herbal RUM
Aus jamaikanischem Pot-Still-Rum hergestellt, mit Noten von Guinea-Hen-Weed, Zitronengras und Pimentblatt, abgerundet mit Zuckerrohrhonig.
ABV 40%
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Burned Sugar Gin
Workhouse Burned Sugar GIN
Klassische London Dry Basis, veredelt mit hausgemachtem Karamell aus verbranntem Rohzucker. Tiefe Melassenote und geroestete Komplexitaet.
ABV 38%
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Botanical Gin
Botanicum Nostrum GIN
In einem kleinen Alembic destilliert, mit feiner Balance aus Wacholder, Kamille, Fenchel und Pfefferminze sowie einer Spur Myrrhe.
ABV 38%
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Dunkler Rum
Mason's Yard Rum
Kraftvoller jamaikanischer Pot-Still-Rum, auf Eichenchips gelagert und mit tief karamellisiertem Demerara-Zucker verschnitten fuer ein rauchiges, markantes Finale.
ABV 40%
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Gewuerzter Rum
DUSTERS SARSAPARILLA RUM
Rot-dunkler Rum mit Sarsaparillawurzel, Vanille und Birkenrinde infundiert. Ergibt ein wuerziges Cola-Profil mit tiefem Abgang.
ABV 40%
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Urban Botanical Gin
GOPHERS BLACKCAP GIN
Hochprozentige Basis mit Wacholder, verbrannter Orangenschale und einem Hauch karamellisierter Zuckerbittere fuer eine klare urbane Kante.
ABV 40%
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Fruchtbrand
POOR MAMA KAROO MAMPOER
Klarer 40%-Spirit, in Kupferbrennblasen aus Aprikose, Pfirsich und Birne destilliert und in Tonamphoren geglaettet.
ABV 40%
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Witblits
Bolt-Action 303 Witblits
Im Charentais-Alambic aus Moscato-Trester destilliert; dieser klare 40%-Spirit reift drei Monate in neutraler Eiche fuer ein feines Finale.
ABV 40%
Produkt ansehenWine Selection
Weinauswahl
Grand Selection
Aussergewoehnliche Weine aus limitierten und distinguierten Releases.
Chenin Blanc
Goldener Apfel, Honig und tropische Frucht mit geroesteten Nuessen und langem Finale.
Grenache
Kandierte rote Johannisbeere, frische Saeure, praezise Tannine und Cranberry-Finish.
Verdelho
Pfirsich und Aprikose mit floralen, nussigen Nuancen und zitrischer Laenge.
Warum Aybrook & Mason
Jede Expression entsteht durch disziplinierte Produktentwicklung, starke Herkunftserzählung und Premium-Positionierung. Unser Modell ist auf langfristigen Markenwert statt kurzfristige Trends ausgelegt.
Mixology
Signature Cocktails
Entdecken Sie sechs ausgewaehlte Serves aus unserer Mixology-Bibliothek.
Spritz
VELUTO SPRITZ
A tropical aperitif spritz with pineapple-coconut character and bright sparkling finish.
3 min
Negroni
CEILÃO NEGRONI
A familiar bitter-sweet classic where CEILÃO GIN drives a brighter aromatic top note.
3 min
Mojito
UNSHACKLED MOJITO
A crisp highball with fresh mint and lime where UNSHACKLED's herbal tone integrates naturally.
5 min
Dry Martini
CEILÃO DRY MARTINI
A sharp, aromatic martini format designed for guests who prefer precision and dryness.
4 min
Gin & Tonic
CEILÃO GIN & TONIC
A classic premium highball showcasing CEILÃO GIN's botanical profile with clean tonic lift.
3 min
Daiquiri
UNSHACKLED DAIQUIRI
A stripped-back classic that highlights the clean herbal profile of UNSHACKLED HERBED PALE RUM.
4 min