Sauvignon Blanc

Stellenbosch

Jaargang afhankelijk van beschikbaarheid

Cape Series Sauvignon Blanc met levendig kustkarakter, geselecteerd voor frisheid en veelzijdigheid.

Informeren of Waar te Kopen

Overzicht

Ontwikkeld voor zowel casual glasverkoop als gastronomische inzet aan tafel.

Proefnotities

Neus van kruisbes, asperge en citroengras
Sappig fruit met levendige zuurgraad
Volle textuur met schone, lange afdronk

Food Pairing

Vis
Gevogelte
Frisse salades

Technische Details

Druif

100% Sauvignon Blanc

Regio

Stellenbosch, South Africa

Alcohol

13.71%

Flesgrootte

750 ml

Wijngaarden en Oogst

Geselecteerde wijngaardblokken in Stellenbosch met diverse bodems, koele nachten en kustmist. Geleid op vijfdradig systeem en vroeg geoogst.

Vinificatie

Zachte verwerking met minimaal schilcontact. Koele vergisting in roestvrij staal en enkele maanden op primaire lies voor textuur en lengte.

Rijpingspotentieel

Nu op dronk, met potentieel voor verdere ontwikkeling tot vijf jaar.

Wijnanalyse

Alcohol

13.71%

Totale Zuurtegraad

7.0 g/L

Restsuiker

3.2 g/L

3.48

Over de Collectie

Cape Series toont expressieve regionale stijlen uit belangrijke Zuid-Afrikaanse wijngebieden. De collectie is samengesteld voor veelzijdigheid aan tafel en consistente kwaliteit.

Terug naar Cape Series