Shiraz

Stellenbosch

Jaargang afhankelijk van beschikbaarheid

Cape Series Shiraz met een krachtige maar verfijnde Zuid-Afrikaanse signatuur.

Informeren of Waar te Kopen

Overzicht

Geselecteerd op diepte, structuur en balans; een klassieke Shiraz-uitdrukking met rijk fruit en elegante kruidigheid.

Proefnotities

Boeket van pruim, rood fruit en witte peper
Gelaagd palet van donker fruit en kruiden
Geintegreerde tannines met soepele, lange finale

Food Pairing

Brisket
Gegrilde ribeye
Stevige runderstoof

Technische Details

Druif

100% Shiraz

Regio

Stellenbosch, South Africa

Alcohol

13.96%

Flesgrootte

750 ml

Wijngaarden en Oogst

Druiven uit geselecteerde blokken in Stellenbosch. Warme dagen en koele nachten bouwen concentratie en structuur. Handmatige oogst met strenge selectie.

Vinificatie

Vergisting in open kuipen met geselecteerde giststammen. 18 maanden rijping in Franse eik, daarna finale vatselectie en blend.

Rijpingspotentieel

Nu drinkbaar met rijpingspotentieel tot zeven jaar.

Geschiktheid

Geschikt voor vegetariers. Niet geschikt voor veganisten.

Wijnanalyse

Alcohol

13.96%

Totale Zuurtegraad

5.9 g/L

Restsuiker

3.6 g/L

3.45

Over de Collectie

Cape Series toont expressieve regionale stijlen uit belangrijke Zuid-Afrikaanse wijngebieden. De collectie is samengesteld voor veelzijdigheid aan tafel en consistente kwaliteit.

Terug naar Cape Series